・アミノ酸って体にいいの？

人の体の約20％はたんぱく質でできていることをご存じですか？
たんぱく質は私たちの体、例えば皮膚や血管、臓器などを構成しています。
そのように体にとって欠かせないたんぱく質の材料となるのがアミノ酸で、私たちにとって大変重要な成分なのです。

・黒酢はアミノ酸20種類コンプリート食品！

黒酢は一般的なお酢と比べるとアミノ酸含有量が豊富なうえに、ヒトの体を構成するアミノ酸が20種類全て含まれているのが最大の特徴です。その中でも「必須アミノ酸」といわれる9種類のアミノ酸は私たちの体内では合成することができない為、食事等からバランスよく補給する必要があります。

黒酢には、必須アミノ酸9種類をはじめとするアミノ酸20種類が全て含まれており、また、アミノ酸は美容成分で知られるコラーゲンの素にもなるため、美容面でも私たちをサポートしてくれる成分なのです。

・アミノ酸以外に含まれている成分は？

『日本食品標準成分表（八訂）増補2023年』によると、黒酢にはアミノ酸の他に、有機酸（酢酸）、亜鉛や鉄、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンB群などの成分が含まれています。これらの栄養素が相互に作用し、健康維持や美容に多くのメリットがある為、毎日の食生活に取り入れるには最適な食材になります。