厚生労働省が定める野菜摂取推奨量は1日あたり350g以上とされていますが、令和5年の調査によると20歳以上の日本人の平均野菜摂取量は256g（厚生労働省 「令和5年 国民健康・栄養調査」）と推奨量を大きく下回っています。つまり現代人の多くが野菜不足だといえるのです。
それを補うために大切なのが「栄養素を手軽に摂る」ことです。

健康の杜の『国産大麦若葉青汁 快朝一杯』『発酵二十二穀の恵み 実りの雑穀青汁』に使用されている大麦若葉は、緑黄色野菜に多く含まれているβ-カロテンをはじめ、各種ビタミン、ミネラル、食物繊維、葉緑素など、さまざまな栄養素を含んでいます。いつもの食事にプラスすることで、不足しがちな栄養素を手軽に補える、まさに現代人にぴったりのドリンクなんです。

この2つの青汁に使用されている主原料の大麦若葉は「より栄養豊富な大麦若葉を育てるには良い土が必要」という考えから、徹底した土壌管理や生産管理が常時行われています。
また、生物由来の有機物から作られる有機肥料で大切に育てられているため、より栄養価の高い大麦若葉が栽培されています。

収穫は栄養成分を損なわない朝摘みにこだわり、空気で粉末同士をぶつけ合って粉砕する「超微粉砕製法」により粒子が細かくなって体内に吸収されやすいだけでなく、角が丸く飲みやすい青汁に仕上げています。

野菜は洗って切ることが前提で、料理によって「焼く」「湯掻く」「煮る」「揚げる」などの手間暇が必要ですが、それを毎日続けるのは大変な作業ですよね。
毎回の食事に野菜を取り入れるのはなかなか難しいですが、青汁を取り入れることで手軽に美味しく不足しがちな栄養素を補うことができます。